Крольчатина – будущее российского сельского хозяйства

Российские производители готовы к 2025 году десятикратно увеличить производство крольчатины

Крольчатина - будущее российского сельского хозяйства

Крольчатина заменит свинину в рационе россиян. Во всяком случае, к этому стремятся российские кролиководы. Почему и что это даст? – задается вопросом ТГ-канал “Ясно Понятно”.

Российские производители готовы к 2025 году десятикратно увеличить производство крольчатины. Конкретный план развития отрасли содержится в “Концепции развития кролиководства в РФ до 2025 года”, направленной в правительство и Совет Федерации.

Кролиководы полагают, что в российском свиноводстве будут возникать проблемы, связанные с распространением африканской чумы свиней. Это ударит по поголовью, объема производства и ценам. А кроликами чума не страшна. При этом прибыль от их разведения сравнима с производством курицы и индейки

Основные проблемы на пути развития отрасли – племенной фонд и средства. Главный минус отрасли на сегодня – полная зависимость от западноевропейской селекции. На закупку племенного поголовья кроликов Россия тратит до полутора миллиардов рублей ежегодно.

И что делать? – Растить отечественных кроликов. Однако без господдержки они не плодятся, поэтому нужны госинвестиции. Сколько – вопрос обсуждаемый. Однако если все пойдет, как предполагает кроликовое лобби, то отечественные производители готовы увеличить производство крольчатины к 2025 году до 108 тысяч тонн в год. А это около 30 миллиардов рублей выручки ежегодно и несколько тысяч новых рабочих мест на селе. Ожидается, что устойчивым доходом будет обеспечено до 50 тысяч личных подсобных и 3,5 тысячи малых фермерских хозяйств. 2,5 тысячи новых рабочих мест будет создано в сопутствующих перерабатывающих производствах. Конечно, это далеко от показателей 1990 года, когда в Советском Союзе было произведено 455 тысяч тонн крольчатины, но в десять раз больше нынешнего уровня.

И что будет? – Будем есть кроликов. Это вкусно и полезно. Ведь крольчатина – диетический, низкокалорийный продукт, без аллергенов. И даже не харам, что важно в многонациональной России.

источник

Читайте также на Информационном портале РФ


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.