Израильские ученые решили проблему испорченных яблок

Израильские ученые решили проблему испорченных яблок

Каждый год в Израиле приходится утилизировать около 15 тысяч тонн яблок, которые утратили товарный вид, это приносит колоссальные убытки.

Исследователи из колледжа Тель-Хай и Галилейского исследовательского института MIGAL нашли решение проблемы. Они предлагают использовать некондиционные (побитые или подгнившие) плоды для производства здоровой альтернативы сахару.

» Читать далее